Rosso di Montepulciano Dogana DOC 2019
Note di degustazione
Seducenti aromi floreali, frutti di bosco, cuoio nuovo e terreno coltivato si uniscono in questo splendido rosso. Vibrante ed elegante, il palato lineare offre note di ciliegia selvatica, lampone rosso, cannella e chiodi di garofano, incorniciate da tannini raffinati e vibrante acidità. La tensione giovanile è piacevole, ma dagli il tempo di sviluppare ancora più complessità.
Perché ci piace
È il più “giovane” tra i classici vini di Palazzo Vecchio ma riconoscibile nei tratti. Nasce da uve raccolte soprattutto nei nuovi impianti. ad un’altitudine di circa 270 metri. Il suo nome deriva passato, poichè Valiano dove è situata Palazzo Vecchio era la dogana di passaggio tra lo stato pontificio e il gran ducato di toscana
Abbinamenti
Primi piatti di pasta e riso, secondi in genere, affettati e formaggi freschi.
